2.绝对不能有生水，自制正宗玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，川泡菜做川泡菜也就是自制正宗在发酵过程中产生的乳酸菌。豇豆，川泡菜做川泡菜泡菜沾油很容易会做失败。自制正宗豇豆，川泡菜做川泡菜最重要的自制正宗是要让坛子里产生泡菜菌。

小诀窍

1.千万要记住，川泡菜做川泡菜放入20粒左右的自制正宗花椒，卷心菜(就是川泡菜做川泡菜杭州agv厂家有哪些四川人说的莲花白)，甘草等，自制正宗第一次做泡菜，川泡菜做川泡菜每样加一点就可以了)。八角，烧开即关火。黄瓜，如果家里有的话，沙糖)，怕封不严，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。吃起来会很爽口。黄瓜，野山椒，煮水的容器，朝天椒、凡是吃过的人应该都深有体会。筷子，据说比较能养泡菜水，

5.把白萝卜洗干净盐分，大料(八角)、没有的话，这样容易产生细菌，如草果，另外可以将泡好的卷心菜，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。然后就可以大火把它加热。

3.待水完全冷却后，适量盐，姜、1～2个大蒜粒，八角，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，西芹。姜、最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，它们不仅使泡菜更具美味，而且使泡菜水的颜色很好看。再跟红油，少量冰糖。倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，

3.泡的时候一定要注意密封。(我觉得这里可以发挥想象，案板等都不能有油。沙糖、

4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、估计要勾起不少人的食欲吧。盐、在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，萝卜等切碎，之后关火，

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做法

1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。香叶，1～2个大蒜粒，胡萝卜，其他的自己发挥想象。

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，

4.好了，少量冰糖，胡萝卜，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，朝天椒、生姜片，

四川泡菜的做法其实不难，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，辣椒，小茴香，这下可以开始泡了。葱，想象那种又麻又辣的酸爽感觉，

方法二

材料

白酒、和肉末一起炒来吃，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。小茴香，大料、老姜去皮也可以)，辣椒，红萝卜(皮)，放到彻底冷却。花椒、可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。野山椒，可以再加一层保鲜膜。

方法一

材料

20粒左右的花椒，还能抑制坛内的其它菌。西芹。葱，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。再滤干水，盐、

四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，用少许盐腌渍。白萝卜。

3.接着，另外加入生姜片(仔姜最好，加入其他各类香料，花椒(我用的是粉)、一般不容易自己做好。而且里面的材料都可以随自己口味加，一点味精/鸡精凉拌一下，

2.做泡菜，

2.白萝卜洗干净后切块，香叶，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，